สูตรเด็ด เมนูอีสานอ่อมหมูสามชั้นผักรวม

ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ความแซ่บไม่ธรรมดาเลยจริงๆ สำหรับเมนูอีสานที่เราได้นำมาให้ได้ดูกันในวันนี้ เป็นเมนูอ่อมหมูสามชั้นผักรวม เมนูนี้ใครได้ลองทานจะต้องติดใจอย่างแน่นอน ซึ่งบางคนอาจจะยังไม่เคยทานและอยากจะลองทำทานเอง วันนี้เราได้นำวิธีการอ่อมหมูสามชั้นผักรวมมาให้ได้ดูกันด้วย ลองไปดูกันเลยว่าจะมีวิธีทำอย่างไร

ส่วนผสม
หมูสามชั้น 3 ขีด
ตะไคร้ 4 หัว
หัวหอมแดง 8 หัว
พริกสด 8 เม็ด
ผักชีลาว 3 ขีด

ต้นหอม 4 หัว
ฟักทอง 2 ชิ้น
กะหล่ำดอก 1 หัว
กะหล่ำปลี ครึ่งหัว
เกลือ 1 ชต
กะปิ 1 ชต

น้ำปลา 4 ชต
ผงปรุงรสหมู 1 ชต
มะเขือ 7 ลูก

ขั้นตอน
นำตะไคร้ หัวหอม พริก มาตำเป็นพริกแกงอ่อม ใส่เกลือ และกะปิ

เตรียมผักทั้งหมด หั่นพอคำ ตั้งหม้อ นำพริกแกงอ่อมไปคั่ว พอหอม ใส่หมูสามชั้น ใส่น้ำปลา ผัดให้หมูสุก ใส่ผักที่สุกยากลงในหม้อ

แกงอ่อมหมูสามชั้น ผักรวม
พอผักที่สุกยากเริ่มนิ่มแล้ว เครื่องปรุง น้ำปลา ผงปรุงรสหมูลงในหม้อ ค้น ให้เข้ากัน แล้วนำผักกระหล่ำปลี ใส่ในหม้อ ตามด้วยผักชีลาว ต้นหอม ให้ผักสลด ก็ตักทานได้เลยค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับเนูที่เราได้นำมาให้ได้ดูกันในวันนี้ เห็นแล้วถึงกับท้องร้องกันเลยทีเดียว วิธีการทำง่ายขนาดนี้แถมอร่อย ใครเห็นก็ต้องอยากจะลองทำอย่างแน่นอน

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : สูตรเด็ด เมนูอีสานอ่อมหมูสามชั้นผักรวม