สูตรเด็ด ไข่ลูกเขย เมนูไข่อาหารไทย อร่อยเวอร์ไม่ซ้ำใคร ทำกินได้ทำขายรวย

เมนูไข่นั้นเป็นเมนูที่จะว่าง่ายก็ง่าย จะว่ายากก็ยากนะคะ และไข่นั้นก็สามารถทำออกมาได้หลายอย่างมากมายอีกด้วย ทั้งไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ส่วนที่มีคนชอบกินแต่คิดว่าทำยากนั่นคือไข่ลูกเขยนั่นเอง ใครชอบกินเมนูไข่ลูกเขยบ้างคะ ?วันนี้เราจึงมีสูตรจาก คุณ YokDekCSs สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เอาไข่ต้มมาทอดจนสวย ราดน้ำซอสรสเปรี้ยวหวาน โรยหอมเจียวเยอะๆ ใช้เวลาแป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว บอกเลยว่าเป็นวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากเลยจริงๆค่ะ พร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย

สูตรนี้นำไข่ไปต้มแล้วหั่นเป็นสองส่วนก่อนนำลงไปทอด เสร็จแล้วก็ราดน้ำซอสลงไป ตบท้ายด้วยการโรยเครื่องเครากรอบ ๆ ลงไปเพิ่มความฟินอีก ยิ่งเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร

ส่วนผสม ไข่ลูกเขย

• ไข่ไก่
• กระเทียม (ซอยแผ่นบาง)
• หอมแดง (ซอยแผ่นบาง)
• พริกแห้ง (หั่นชิ้น)
• น้ำตาลมะพร้าว
• น้ำมะขามเปียก
• เกลือ

วิธีทำไข่ลูกเขย

• 1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด โรยเกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำไข่ไก่ลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเปล่าให้หายร้อน ปอกเปลือกออกจนหมด

• 2. แบ่งไข่เป็นสองซีกด้วยการดึงด้ายสีขาวให้ตึงแล้วดันไข่ต้มผ่านเส้นด้าย

• 3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป นำไข่ต้มลงไปทอดจนสีสวย ตักขึ้นพักไว้ เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน

• 4. ซอยกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ นำลงไปเจียวในน้ำมันให้เหลือง ตักใส่ภาชนะ พักไว้

• 5. ซอยหอมแดงเป็นแผ่นบาง ๆ นำไปเจียวกับน้ำมันให้เหลือง ตักใส่ภาชนะ พักไว้

• 6. หั่นพริกแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปทอดในน้ำมันจนหอม

• 7. ทำน้ำราดโดยตั้งกระทะใส่น้ำตาลลงไปเคี่ยวให้ร้อน ใส่น้ำมะขามเปียกและเกลือลงไป เพื่อปรุงให้หวานและเปรี้ยวนำ เค็มตาม

• 8. แบ่งกระเทียมและหอมแดงที่เจียวไว้ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วราดลงบนไข่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียว และพริกแห้งทอดที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ

เป็นยังไงกันบ้างค่ะ เพียงแค่ทำตามเราก็ได้เมนูไข่ลูกเขยแสนอร่อยมากินกับครอบครัวแล้วนะคะ แถมถ้าเราทำจนชำนาญอาจทำขายสร้างรายได้ให้เราอีกด้วยค่ะ โอกาสหน้าเรามีเมนูไหนมานำเสนออีกอย่าลืมติดตามกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ YokDekCSs สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : สูตรเด็ด ไข่ลูกเขย เมนูไข่อาหารไทย อร่อยเวอร์ไม่ซ้ำใคร ทำกินได้ทำขายรวย