แจกสูตร ไก่ต้มน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ขอย้ำเลยว่า..สูตรนี้อร่อยจริงๆ

ไก่ต้มน้ำปลา เป็นอาหารพื้นบ้านที่หาซื้อ หาทานกันได้ง่ายๆ แต่วันนี้เรามีสูตรไก่ต้มน้ำปลาที่ทำทานเองได้ ราคาถูก และรับประกันความอร่อย มาแนะนำให้ลองทำตามกันดูค่ะ

วัตถุดิบ
1. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น

2. กระเทียบ 3 กลีบใหญ่

3. รากผักชี 3 ต้น

4. น้ำปลา 2 ทัพพี

5. น้ำมันหอย 1 ทัพพี

6. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาล 1 ทัพพี

8. น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งไฟต้มน้ำ(กะปริมาณพอท่วมไก่)

2. ทุบกระเทียม ทุบรากผักชีใส่ลงไปต้ม พร้อมปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล และชิมรสชาติ ปรุงจนได้รสที่พอใจ

3. ใส่ไก่ลงไปต้ม แล้วปิดฝาต้มทิ้งไว้ 15 นาที และกลับด้านเพื่อไก่จะได้สุกเท่ากัน และทิ้งไว้อีก 15 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เพียงแค่ 3 ขั้นตอนง่ายๆ เท่านี้ เราก็สามารถทำเมนูไก่ต้มน้ำปลาอร่อยๆ ไว้ทานเองได้แล้วค่ะ ไม่ต้องไปซื้อทานให้เปลืองเงิน และเสี่ยงอาหารไม่สะอาดด้วย

สูตรน้ำจิ้ม

1. พริกขี้หนู ปริมาณตามชอบ

2. กระเทียม 5-6 กลีบ

3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

4. น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ

5. น้ำปลา 1-2 ช้อนชา

– โขลกพริก กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด ใส่น้ำตาล น้ำปลา เกลือเล็กน้อย ตักน้ำต้มไก่ลงไป ชิมรสแล้วเติมมะนาว ชิมรสแล้วเติมรสชาติที่ต้องการ (ลองกะตามปริมาณแล้วชิมรสชาติตามต้องการ)

อ้างอิง : http://www.siaminsider.com/3192
เรียบเรียงข้อมูลโดย : samunpraibann

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : แจกสูตร ไก่ต้มน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ขอย้ำเลยว่า..สูตรนี้อร่อยจริงๆ