ซุปเปอร์ตีนไก่ สูตรเข้มข้น อร่อยแซ่บ รสจัดจ้าน (เผยวิธีทำพร้อมสูตรลับ)

ไม่มีอะไรแทนที่ได้ กับเมนูโปรดอย่าง ซุปเปอร์ตีนไก่ กินจริงจังก็ได้หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ดี รสชาติดีไปหมด ไม่ต้องพูดถึงว่าตีนไก่ต้องเปื่อยแค่ไหน กับขั้นตอนการทำให้เปื่อยนั้นไม่ยาก จากนั้นนำมาต้มปรุงรสให้แซ่บ รสชาติถึงใจอย่างที่ใครๆ ก็ปฏิเสธไม่ได้

วิธีทำ ซุปเปอร์ตีนไก่ อร่อยแซ่บ รสจัดจ้าน

ส่วนผสม
1. ข่า 5-8 ชิ้น

2. ตะไคร้ 2-3 ต้น

3. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ

4. ผงปรุงรส 2 ช้อนชา

5. ตีนไก่(ที่ต้มเปื่อยแล้ว) 500 กรัม

6. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

7. พริกขี้หนูสวน

8. พริกแดง

9. ผักชีฝรั่ง

10. น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย

11. ผักชี

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ลงไป ตามด้วยเกลือและผงปรุงรส

2. ใส่ตีนไก่ที่ผ่านการต้มจนเปื่อย (ปล. ต้มให้เปี่อยเลยนะคะ เวลาทานจะได้ฟินสุดๆ)

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกขี้หนูสวนและพริกแดง ปริมาณพริกตามความต้องการเลยค่ะ

4. ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาว ผักชี และ ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากัน จากนั้นก็เทใส่ถ้วยหรือหากนำไปกินเป็นกับแกล้ม ให้ร้อนนานๆ ก็ใช้หม้อไฟได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีดีจาก : Food MThai
เรียบเรียงข้อมูลโดย : samunpraibann

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : ซุปเปอร์ตีนไก่ สูตรเข้มข้น อร่อยแซ่บ รสจัดจ้าน (เผยวิธีทำพร้อมสูตรลับ)