แจกสูตร น้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้ อร่อยมากขอบอกไว้เลย

แจกสูตร น้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้ อร่อยมากขอบอกไว้เลย

ซื้อปูนิ่ม และพริกแกงน้ำยาใต้ มาจากงานแสดงสินค้าภาคใต้ สะดวกสบาย ผักใช้เท่าที่มี ทำไม่นานก็ได้กินแล้วค่ะ

ส่วนผสมน้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้

1. ปูนิ่ม

2. พริกแกงน้ำยาใต้

3. กะทิ (หัวกะทิ 2 ส่วน หางกะทิ 1ส่วน)

4. น้ำตาลโตนด

5. น้ำปลา

6. ไข่ต้ม

7. ใบมะกรูด

8. ผักต่างๆ (วันนี้มี กะหล่ำปลีหัวใจ ผักกาดดอง แตงกวา ยอดมะรุม โหระพา)

สูตรเส้นหมี่น้ำยาปูนิ่ม

วิธีทำน้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้

– ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงกับหัวกะทิให้หอม โดยทยอยใส่หัวกะทิลงไป แล้วใส่ปูนิ่มลงผัดกับพริกแกง ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล (ถ้ามีส้มแขก ใส่นิดหน่อยจะอร่อยขึ้นค่ะ) ผัดให้ปูสุก แล้วเติมหางกะทิ พอเดือดลดไฟลงเคี่ยวซักครู่ แล้วใส่หัวกะทิส่วนที่เหลือ เร่งไฟให้เดือด ใส่ใบมะกรูด ยกลงจากเตา

– ลวกเส้นหมี่ใส่จาน ราดด้วยน้ำยาปูนิ่ม กินกับผักต่างๆและไข่ต้ม

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : แจกสูตร น้ำยาปูนิ่มพริกแกงน้ำยาใต้ อร่อยมากขอบอกไว้เลย