‘ปีกไก่ทอดเกลือ’ ทำเองได้ง่ายๆ กรอบนอก นุ่มใน แถมอร่อย

‘ปีกไก่ทอดเกลือ’ ทำเองได้ง่ายๆ กรอบนอก นุ่มใน แถมอร่อย

นี่เป็นเมนูที่ทำยากมากรองลงมาจากไข่เจียวเลย 555+ วัตถุดิบมีแค่ไก่ (จะใช้ส่วนไหนก็ตามชอบเลย ปีกบน ปีกล่าง น่อง น่องเล็ก หรือสะโพก 35 ก็จัดไป) และดอกเกลือ แล้วก็น้ำมัน VS กระทะ สำหรับทอด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. ปีกบนไก่ 1 แพ็ค 400 กรัม

2. เกลือป่น 1 ช้อนชา

3. ดอกเกลือ เล็กน้อย เอาไว้โรยไก่

4. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ล้างไก่ให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หรือจะเอาเร่งด่วนก็ใช้ผ้าซับให้แห้งก็ได้ค่ะ หลังจากนั้นก็แบ่งครึ่งปีกมันค่ะ

2. ใส่เกลือ 1 ช.ช ขยำให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ตามด้วยปีกไก่ลงไป ทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. จัดใส่จาน โรยดอกเกลือลงไปตามชอบ อร่อยมากๆๆ ขอข้าวเหนียวส้มตำหน่อย หิวแล้ว

สูตรไก่ทอดหาดใหญ่

เริ่มต้นกันด้วยเมนูไก่ทอดประจำชาติที่ใคร ๆ ก็คุ้นเคยกับไก่ทอดหาดใหญ่ที่มีเอกลักษณ์ความอร่อยไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็หาไก่ทอดหาดใหญ่กินได้ทั่วทั้งประเทศ

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : ‘ปีกไก่ทอดเกลือ’ ทำเองได้ง่ายๆ กรอบนอก นุ่มใน แถมอร่อย