แจกสูตรเกาเหลากุ้งสด

วัตถุดิบและส่วนผสม
• มะเขือเทศ 10 ลูก
• กุ้งสด 300 กรัม
• พริกจินดา 10 เม็ด
• พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
• กระเทียมไทย 5 กลีบ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักชีฝรั่ง 3 ต้น
• โซดา 1 ขวด
• ผงปรุงรส
.
วิธีทำ
• แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง และนำไปแช่โซดา 15 นาที
• ตำพริกจินดา พริกแห้ง กระเทียม ผงปรุงรส ให้เข้ากัน
• จากนั้นหั่นมะเขือเทศ มะนาว นำลงมาโขลกให้เข้ากัน
• จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• จากนั้นใส่กุ้งลงไปคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
• ตักเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : แจกสูตรเกาเหลากุ้งสด